Kashmir Special Lal Paneer: घर पर आए मेहमान और समय हो कम तो झटपट बनाएं कश्मीर स्पेशल लाल पनीर। घर पर आए मेहमानों का स्वागत करना हमारी भारतीय संस्कृति का महत्वपूर्ण हिस्सा है। घर के अंदर गुज़रे हुए अच्छे समय को और भी खास बनाने का यह एक सुनहरा मौका होता है। लेकिन कई बार हमारे पास आपसी मिलने का समय बहुत ही कम होता है, और हमें झटपट और स्वादिष्ट खाना बनाने की आवश्यकता होती है। ऐसे में, आज हम आपके लिए लाए हैं एक ऐसा खास रेसिपी, जिसे आप अपने मेहमानों के लिए झटपट तैयार कर सकते हैं – “कश्मीर स्पेशल लाल पनीर”।

कश्मीरी लाल पनीर क्या है?

कश्मीरी लाल पनीर एक विशेष प्रकार का पनीर होता है जिसे कश्मीरी मसालों और तरीके से पकाया जाता है। इसकी खास बात यह है कि इसमें लाल रंग का आलंब होता है, जो इसे विशेष और आकर्षक बनाता है। कश्मीरी लाल पनीर का स्वाद भी बेहद मिठा और आकर्षक होता है, जिससे यह एक लोकप्रिय पार्टी डिश बन जाता है।

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Kashmir Special Lal Paneer बनाने की सामग्री

1. पनीर – 250 ग्राम (कटा हुआ)
2. प्याज़ – 2 मध्यम आकार के (कटा हुआ)
3. टमाटर – 2 मध्यम आकार के (कटा हुआ)
4. हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
5. लौंग – 2-3
6. इलायची – 2-3
7. दालचीनी – 1 छोटी टुकड़ी
8. अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चमच
9. हींग – 1/4 चमच
10. नमक – स्वाद के अनुसार
11. लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चमच
12. तेल – 3-4 चमच
13. गर्निश के लिए हरा धनिया – बारीक कटा हुआ

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Kashmir Special Lal Paneer बनाने की विधी

1. Kashmir Special Lal Paneer बनाने के लिए सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें। फिर इसमें लौंग, इलायची, दालचीनी, हींग और हरी मिर्च डालकर सुंदर ब्राउन होने तक तलें।
2. अब इसमें कटा हुआ प्याज़ डालें और उन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
3. इसके बाद, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे हलका सा सुनहरा होने तक तलें।
4. अब इसमें कटा हुआ टमाटर डालें और उन्हें मसले के साथ अच्छी तरह से गरम करें।
5. तमाम मसालों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
6. अब इस Kashmir Special Lal Paneer में कटा हुआ पनीर डालें और धीरे-धीरे मिलाते हुए पकाएं।
7. जब पनीर अच्छी तरह से मसालों में मिल जाए, तो इसे उतार लें और गर्निश के लिए हरा धनिया डालें।
8. आपका कश्मीरी लाल पनीर (Kashmir Special Lal Paneer) तैयार है! इसे गरमा गरम चावल, रोटी, नान, या परांठे के साथ परोसें।

Kashmir Special Lal Paneer टिप्स

कश्मीरी लाल पनीर (Kashmir Special Lal Paneer) एक शानदार और स्वादिष्ट डिश है जो आप अपने मेहमानों के लिए तैयार कर सकते हैं। यह झटपट बनाने में बेहद आसान होता है और इसका स्वाद सबको पसंद आता है। तो अगली बार जब आपके पास मेहमान आए और समय कम हो, तो इस रेसिपी को आजमाइए और अपने मेहमानों को खासीयत दिखाइए। आपके मेहमान इस स्वादिष्ट कश्मीरी लाल पनीर (Kashmir Special Lal Paneer) के दीवाने हो जाएंगे!