Dhaba style MOONG LEHSUNI: जब ढाबा स्टाइल मूंग लहसुनी बनेगी घर पर तो पड़ोसी भी मांग मांग कर खाएंगे। भारतीय रसोईघरों का स्वाद और उनकी विविधता कुछ अलग ही होती है। यहाँ तक कि एक साधारण ढाबा भी एक अनोखी स्वादिष्टता का संगम होता है। जब हम दिल्ली के बाहर यात्रा करते हैं, तो ढाबे का स्वाद हमें बहुत खुशी और संतुष्टि देता है। इन ढाबों का खास तौर पर मूंग लहसुनी एक ऐसा ही पसंदीदा व्यंजन है जिसका जादू हमें हमेशा याद रहता है।
मूंग लहसुनी एक ऐसा व्यंजन है जो दिल्ली के ढाबों में अद्वितीय रूप से परिभाषित होता है। इसमें मूंग दाल का स्वाद और लहसुन की तीव्रता एक साथ आती है, जिससे इसका स्वाद अनूठा होता है। इसे खाने के बाद हमें संतुष्टि का एहसास होता है, और हम खुद को एक नयी ऊर्जा से भरपूर महसूस करते हैं। अब, अगर आप घर पर ढाबा स्टाइल मूंग लहसुनी बनाना चाहते हैं, तो आपको कुछ चीजें ध्यान में रखनी होंगी। यहाँ हम आपको एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी प्रस्तुत कर रहे हैं:
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Dhaba style MOONG LEHSUNI सामग्री
- मूंग दाल: कप 1
- लहसुन: 6-7 कलियाँ (कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 2-3 (कटी हुई)
- पेज: 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर: 2 (बारिक कटे हुए)
- हरा धनिया: हरा धनिया (सजाने के लिए)
- हल्दी पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटी चम्मच
- जीरा: 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 छोटा चम्मच
- तेल: 2 टेबल स्पून
- नमक: स्वाद स्वाद
Dhaba style MOONG LEHSUNI बनाने निर्देश
- Dhaba Style MOONG LEHSUNI बनाने के लिए सबसे पहले, मूंग दाल को अच्छे से धोकर उबालिए। उबालने के बाद, इसे अच्छे से छान लें ताकि दाल में कोई बड़ी या धब्बे न रहें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा सुनहरा हो जाए, तो इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और उसे सुंगत रंग तक भूनें।
- अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च और प्याज़ डालें और उन्हें भूनें।
- इसके बाद, इसमें कटी हुई टमाटर और सभी मसाले (हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक) डालें। सबको अच्छे से मिलाएं और अच्छे से पकाएं।
- अब इसमें उबली हुई मूंग दाल डालें और सबको अच्छे से मिला दें।
- आपका गरमागरम ढाबा स्टाइल मूंग लहसुनी (Dhaba Style MOONG LEHSUNI) तैयार है। इसे गरमा गरम चावल के साथ परोसें और उसे स्वादिष्ट ढाबा का अनुभव करें।
आप इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ शेयर करके उन्हें भी इस खास व्यंजन का आनंद लेने का अवसर दें। ढाबा स्टाइल मूंग लहसुनी एक ऐसा व्यंजन है जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें आपको पौष्टिकता भी मिलती है। इसे बनाना और खाना दोनों ही बहुत ही आसान है और आपके खाने का अनुभव और भी स्वादिष्ट बना देता है।
