White Sauce Recipe: न मैंदा, न कॉर्नफ्लोर अब फूलगोभी से बनेगा पास्ता में डलने वाला क्रीमी व्हाइट सॉस। अब न सिर्फ टेक्नोलॉजी में बल्कि भोजन के क्षेत्र में भी नए-नए आविष्कार और प्रयोग होने लगे हैं। आजकल लोग स्वाद और सेहत दोनों विकल्पों की ओर जा रहे हैं। आज के समय में लोग ऐसे खाने की तलाश में रहते है जो स्वादिष्ट भी हो और सेहतमंद भी। लेकिन यदि बात फास्ट फ़ूड की हो तो सेहत तो भूल ही जाइए।
इसीलिए आज हम आपके लिए लेकर आए है। “फूल गोभी से बने पास्ता में डलने वाला वाइट सॉस की रेसिपी”। यह विशेष व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए अच्छा भी है। फूल गोभी , जो कि स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होती है, को इस सॉस के मुख्य तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है। फूल गोभी में कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
वाइट सॉस बनाने की सामग्री (White Sauce Recipe)
- फूल गोभी – 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- प्याज़ – 1 मध्यम (कटा हुआ)
- लहसुन – 2 कलियाँ (कटा हुआ)
- तेल – 2 टेबल स्पून
- काजू – 9-10
- दूध – 1 कप
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च – स्वादानुसार
- धनिया पत्ती – गार्निश के लिए
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White Sauce Recipe
- सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें। उसमें प्याज़ और लहसुन डालें और उन्हें सुनहरा होने तक स्वादानुसार भूनें।
- अब उसमें फूल गोभी डालें और धीरे-धीरे पकाएं।
- जब फूल गोभी नरम हो जाए, तो उसमें पिसे हुए काजू डालें और अच्छे से मिला लें।
- अब धीरे-धीरे दूध डालें और चलती हुई सामग्री में मिलाएं।
- साथ ही नमक और काली मिर्च भी डालें और अच्छे से मिला लें।
- सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं। ध्यान दें कि सॉस बहुत गाढ़ा न हो जाए, अन्यथा यह पास्ता पर चटपटा हो सकता है।
- अब वाइट सॉस तैयार है। इसे पास्ता के साथ सर्व करें और ऊपर से धनिया पत्ती से सजाएं।
इस वाइट सॉस के साथ पास्ता का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसमें फूल गोभी का अनोखा स्वाद आता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ही लाभकारी है। इसमें पोषक तत्वों का अच्छा संयोजन होता है जो हमें शक्ति प्रदान करता है और हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है। इसलिए, अगली बार जब आप पास्ता बनाएं, तो इस नए और स्वास्थ्यपरक वाइट सॉस को भी आजमाएं। यकीन मानें, आप और आपके परिवार के सदस्य इसका स्वाद निकलेंगे और आपके स्वास्थ्य के लिए यह एक अच्छा विकल्प साबित होगा।
