भारत में पनीर को बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है इसलिए चाहे कोई सा भी त्यौहार हो या कोई सा भी जश्न का मौका हो सभी प्रकार के व्यंजन बनते है और उन व्यंजनों में एक व्यंजन पनीर का जरूर होता है और इसे खाना हमारे हेल्थ के लिए भी अच्छा माना जाता है इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है वैसे तो पनीर बहुत आसानी से किसी भी शॉप पर मिल जाता है।
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लेकिन बहुत से लोग घर का बना पनीर खाना पसंद करते है लेकिन घर पर बना पनीर बाजार की तरह सॉफ्ट नहीं बन पता और फिर खाने का मजा भी फीका पड़ जाता है इसलिए आज हम आपको घर पर ही बिल्कुल दुकान जैसा सॉफ्ट पनीर बनाना बतायेंगे अब आपको dudh se paneer kaise banaye वो भी दुकान जैसा आइये जानते है घर पर dudh se paneer kaise banaye
आइये जानते है घर पर dudh se paneer kaise banaye:-
- dudh se paneer banane के लिए सबसे पहले फ्रेश दूध लें।
- अब दूध को अच्छे से गर्म कर लें और अब गैस को बंद कर दें।
- अब दूध में 6-7 चम्मच नींबू के रस का इस दूध में डालना है।
- लेकिन इस रस को पूरा एक साथ नहीं डालना इस रस को धीरे धीरे दूध को चम्मच से हिलाते हुए डालना है।
- अब इस दूध को किसी पतले और साफ सूती कपड़े में इसे पलटकर सारा पानी निचोड़ लें।
- अब इसकी एक पोटली बनाए और पानी को पूरे तरह से निकालने के लिए अच्छे से दबाएं।
- जब इसमें से सारा पानी निकल जाए तो किसी भारी सामान से 3-4 घंटे के लिए इसे दबाकर छोड़ दें।
- निश्चित समय के बाद आप पोटली को निकले और अब आपका दुकान जैसा बिल्कुल सॉफ्ट पनीर बनकर तैयार हो चूका है।
अब जब भी पनीर बनाना होगा तो यह नहीं सोचना होगा कि dudh se paneer kaise banaye क्योंकि घर पर पनीर बन तो जाता है लेकिन एक दम
