chawal uttapam recipe: गर्मी के मौसम में ठंठे-ठंठे पना के साथ बनाएं चावल के आटे के उत्तपम, इस आसान विधि से। भारतीय खाने में उत्तपम एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह दक्षिण भारतीय राज्यों का प्रमुख फूड है और यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह एक प्रकार का पैनकेक होता है जो चावल के आटे से बनता है। इसे बनाना बहुत ही सरल होता है और इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। चलिए, जानते हैं कि चावल के आटे के उत्तपम कैसे बनाएं।
चावल के उत्तपम बनाने के लिए सामग्री (chawal uttapam recipe)
- चावल का आटा – 2 कप
- दही – 1 कप
- प्याज़ – 1 छोटा बड़ा, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
- हरा धनिया – 2 टेबल स्पून, कटा हुआ
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – पेन में लगाने लिए
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chawal uttapam recipe
- सबसे पहले एक बड़े पतीले में चावल का आटा, दही, प्याज़, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाएं।
- इसके बाद पानी का इस्तेमाल करके इसे गाढ़ा बनाएं।
- अब इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि आटा अच्छे से फूल सके।
- एक गरम तवा में तेल डालें और उसे अच्छे से गरम करें।
- अब तवे पर एक छोटा सा पतला पत्तर बनाएं और उसमें तेल डालें।
- फिर आटा मिश्रण डालें और इसे आच्छी तरह से फैलाएं।
- उत्तपम को एक ओर से सुनहरी होने तक पकाएं, फिर उसे उलट दें और दूसरी ओर से भी सुनहरी होने तक पकाएं।
- इसी तरह सभी उत्तपम बनाएं।
तैयार हो गया है, चावल के आटे के उत्तपम (chawal uttapam recipe) इसे गरमा गरम सांभर या चटनी के साथ परोसें और आनंद लें। यह खाने में स्वादिष्ट होता है और पौष्टिक भी है, क्योंकि इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स होते हैं। इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ बनाकर शेयर करें और सभी को इस स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन का आनंद लेने दें।
