गर्मी के मौसम में लस्सी या छाछ पीना किसे पसंद नहीं होगा।

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लेकिन, इन दोनों चीजों के अलावा अगर आपको शरबत पीना पसंद है।

चंदन से बनने वाला यह बेहतरीन शरबत कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगा।

गर्मी के लिए यह बहुत ही अच्छा विकल्प साबित होगा।

चंदन का शरबत बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 kg चीनी 2 लीटर पानी 10 ग्राम चंदन पाउडर (एक पोटली में बंधा हुआ) 3 टेबल स्पून दूध 3 टेबल स्पून नींबू का रस

चंदन का शरबत बनाने की विधि

गैस पर पानी रखें और इसमें चीनी डालकर घोलें, ध्यान रखें इसमें उबाल न आए।

जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो आंच को बढ़ा दें और इसमें उबाल आने दें।

इसमें दूध डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक किनारों में इसका झाग न आ जाए।

इसमें नींबू का रस डालें और लगातार पकने दें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।

पैन को आंच से उतार लें और इसमें चंदन की पोटली डालकर तुरंत ढक दें।

इसे पूरी रात ऐसे ही रहने दें।

इसे छान लें और चंदन शरबत को बोतलों में स्टोर करके रखें। अब आपका चंदन का शरबत बनकर तैयार हो चूका है।

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