Rainy Season Special Snacks: बारिश के मौसम में चाय के साथ गरमागरम स्ट्रीट फूड का अपना ही मजा है। जानिए ऐसे 6 शानदार मानसून स्नैक्स जो इस मौसम को बना देंगे और भी खास।

🌧️ मानसून और स्ट्रीट फूड का दिल से कनेक्शन

जैसे ही पहली बारिश की बूंदें ज़मीन पर गिरती हैं, मिट्टी की सौंधी खुशबू के साथ एक craving जाग उठती है – कुछ गरमागरम, चटपटा और कुरकुरा खाने की। चाय के साथ पकौड़े हों या ठेले पर मिलने वाले भजिया-समोसे, ये स्नैक्स सिर्फ पेट ही नहीं, दिल भी भरते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही 6 ज़बरदस्त स्ट्रीट फूड स्नैक्स जो मानसून के मजे को दोगुना कर देते हैं।

1️⃣ आलू के पकौड़े – बारिश का पहला प्यार

क्यों खास?
बरसात हो और आलू के गरम-गरम पकौड़े न हों, तो मानो कुछ अधूरा रह गया। हल्की सी मिर्च, बेसन की कोटिंग और अंदर से मुलायम आलू – इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ खाएं और बारिश को महसूस करें।

सेहत टिप: बेसन प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन डीप फ्राई पकौड़े सीमित मात्रा में ही खाएं।

2️⃣ भुट्टा (भुना हुआ कॉर्न) – सड़क किनारे की खुशबू

क्यों खास?
भीगे मौसम में कोयले पर भुने हुए भुट्टे की खुशबू किसी को भी अपनी ओर खींच सकती है। नींबू और मसाले का तड़का इसे और लाजवाब बना देता है।

सेहत टिप: भुट्टा फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, इसे guilt-free खा सकते हैं।

3️⃣ पाव भाजी – मुंबई की मानसून मस्ट

क्यों खास?
बटर से सजी हुई गरमा गरम भाजी और तवे पर सेक कर क्रिस्प किया गया पाव – यह स्ट्रीट फूड मानसून में और भी स्वादिष्ट लगता है। बारिश में जब ठंडी हवा चले, तब एक प्लेट पाव भाजी पेट के साथ मन भी भर देती है।

सेहत टिप: इसमें सब्जियों का अच्छा मिश्रण होता है, लेकिन बटर कम करवाना न भूलें।

4️⃣ समोसा – हर दिल अज़ीज़

क्यों खास?
तीखे मसालों से भरे हुए आलू और कुरकुरी बाहरी परत वाला समोसा, मानसून में चाय के साथ ultimate combo है। बारिश की बूंदों के साथ समोसे की गर्माहट मन को राहत देती है।

सेहत टिप: डीप फ्राइड होने के कारण इसे हफ्ते में एक-दो बार ही खाएं।

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5️⃣ खस्ता कचौरी और आलू की सब्जी

क्यों खास?
उत्तर भारत में बारिश के मौसम में कचौरी-सब्जी का अलग ही चलन है। गरमागरम खस्ता कचौरी को मसालेदार आलू की सब्जी के साथ खाएं – स्वाद ऐसा कि आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे।

सेहत टिप: यह स्नैक हैवी होता है, इसलिए हल्के नाश्ते के तौर पर ही लें।

6️⃣ मूंग दाल भजिया – हल्का और स्वादिष्ट

क्यों खास?
यह स्नैक दक्षिण भारत से लेकर मुंबई तक मानसून में खूब पसंद किया जाता है। मूंग दाल को पीसकर उसमें प्याज, मिर्च और मसाले मिलाकर कुरकुरी भजिया बनाई जाती है, जो चाय के साथ perfect लगती है।

सेहत टिप: मूंग दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, लेकिन इसे भी तले होने के कारण संयम से खाएं।

🌿 मानसून स्नैक्स के साथ कुछ ज़रूरी सावधानियाँ

1. स्वच्छता का ध्यान रखें: स्ट्रीट फूड लेते समय साफ-सफाई पर ध्यान देना ज़रूरी है। गंदगी से पेट की समस्याएं हो सकती हैं।
2. ओवरईटिंग से बचें: बारिश में डाइजेशन थोड़ा धीमा हो जाता है, इसलिए ज़्यादा तला-भुना खाने से परहेज़ करें।
3. घर पर बनाएँ तो बेहतर: इन्हीं स्ट्रीट फूड को अगर घर पर बना लें, तो स्वाद और सेहत – दोनों का मजा मिल जाता है।
4. तेज मसालों से बचें: मानसून में ज़्यादा तीखा और चटपटा खाना एसिडिटी बढ़ा सकता है, इसलिए बैलेंस ज़रूरी है।

☕ मानसून की शामें बनाएं यादगार! (Rainy Season Special Snacks)

बारिश सिर्फ मौसम नहीं, एक एहसास है – जिसमें चाय की चुस्की, पकौड़े की खुशबू और ठंडी हवाओं का जादू शामिल है। ऊपर बताए गए 6 स्ट्रीट फूड स्नैक्स हर मानसून लवर के लिए must-try हैं। तो अगली बार जब बादल गरजें, तो इन स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ मौसम का भरपूर लुत्फ उठाइए।