Kalakand Recipe: घर पर बनाएं बिलकुल हलवाई जैसे कलाकंद, इस आसान रेसिपी के साथ। भारत को त्योहारों और उत्सवों का देश कहा जाता है क्योंकि भारत में विभिन्न संस्कृतियों का मिश्रण है। यहां रोज कोई न कोई त्यौहार मनाया जाता है। भारत में कदम कदम पर अलग-अलग तरह की संस्कृतियों और परंपराओं का बिखराव देखने को मिलता है। इसलिए तीज त्यौहार या फिर खुशी के अवसर पर मिठाई बनाई और खिलाई जाती है। लेकिन हर बार बाजार से मिठाई लाना महंगा भी होता है साथ ही सेहत के लिए भी नुकसानदायक होती है।

त्यौहारों पर स्वादिष्ट कलाकंद बनाने की सामग्री

इसलिए घर पर मिठाई बनाना इसका अच्छा विकल्प हो सकता है। जो बजट फ्रेंडली तो होता ही है साथ ही सेहत के लिए भी अच्छी होती है। इसीलिए आज हम आपके लिए लेकर आए है बेहद स्वादिष्ट मिठाई कलाकंद (Kalakand Recipe)। जो एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है, जिसे आप इस विशेष मौके पर तैयार करके अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।

• 1 लीटर दूध
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप पानी
• 1/2 कप घी
• 1/2 कप मिल्क पाउडर
• 1/4 कप चीकू पाउडर
• 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 छोटी चम्मच केसर

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कलाकंद बनाने की विधि (Kalakand Recipe)

• Kalakand Recipe बनाने के लिए सबसे पहले, एक पैन में दूध डालें और उसमें चीनी मिलाएं।
• अब, इस मिश्रण को मध्यम आंच पर गरम करें।
• ध्यान से मिलाते रहें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
• अब Kalakand Recipe बनाने के लिए उसमें पानी डालें और फिर से धीरे से दूध को उबालने दें।
• जब दूध अच्छी तरह से उबल जाए, तो मिल्क पाउडर, चीकू पाउडर, और इलायची पाउडर डालें।
• इसके बाद, इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं और घी डालें।
• अब इस Kalakand Recipe के मिश्रण को मेडियम आंच पर बनाने दें, और घी अच्छी तरह से अलग होने तक पकाएं।
• जब कलाकंद मिश्रण अलग होने लगे, तो इसमें केसर मिलाएं और इसे और थोड़ी देर तक पकाएं।
• अब, Kalakand Recipe के इस मिश्रण को एक प्लेट में दालें और इसे ठंडा होने दें।
• जब कलाकंद ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और अपने भाइयों और बहनों के साथ साझा करें।

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मीठे में क्यों इतना खास है कलाकंद ?

कलाकंद एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो नवरात्री, जन्माष्टमी, गणेश चतुर्थी, होली, दिवाली, रक्षाबंधन और अन्य त्यौहारों पर बनाई जा सकती है। कलाकंद का स्वाद त्योहार को और भी मनमोहक बना सकता है। यह आपके परिवार के सभी सदस्यों को अपनी मिठास से मोहित करेगी और आपके प्यार को दिखाने का एक सुंदर तरीका हो सकती है। इस गणेश चतुर्थी कलाकंद के साथ सभी के बीच प्यार और खुशियों का आगाज़ करें और त्योहार को पहले से ज्यादा यादगार बनाएं।