chilli pickle:-खाना कितना भी स्वादिष्ट हो लेकिन अगर उसके साथ अचार नहीं होता तो उस खाने में मंजा नहीं आता इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आये है बहुत स्वादिष्ट मिर्ची का अचार बनाने की सब से आसान विधि इस विधि से बनाये गए अचार का स्वाद आप कभी नहीं भूल पाएंगे

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Chilli Pickle मिर्ची का अचार का अचार बनने के लिए जरूरी सामग्री:-

1. सरसों का तेल-6 छोटी चम्मच
2. सिरका- 5 छोटी चम्मच
3. सौंफ-4 छोटी चम्मच
4. हरी मिर्च- 100 ग्राम
5. नमक-स्वादानुसार
6. राई-4 छोटी चम्मच
7. मेथी-1 चम्मच
8. हल्दी पाउडर-2 छोटी चम्मच
9. जीरे – 2 छोटी चम्मच
10. हींग पाउडर-आधी से भी आधी चम्मच

मिर्ची का अचार का अचार बनने की सबसे असान विधि:-

• सर्वप्रथम मिर्ची का अचार बनने के लिए मिर्ची को को साफ पानी से धोकर अच्छे से पानी को मिर्ची से हटा देना है।
• अब मिर्ची को आपने मनचाहे आकर में काट लेना है।
• अब हमें पैन में जीरा, मेथी दाने, सौंफ और काली सरसों के दाने को डाल कर हमें इन सभी मसलों को धीमी आंच पर हलके हाथ से मसलों को भून लेना है।
• मसलों को भुने के बाद हमें हल्का दरदरा पीस लेना है।
• अब आपको मिर्ची में सरसों का तेल और सफेद सिरका डाल दीजिए।
• अब आपको साथ में ही पिसे हुए जीरा, मेथी दाने, सौंफ और काली सरसों के दाने और नमक, हल्दी पाउडर और हींग पाउडर भी डाल दीजिए।
• अब आप सभी मसलों को अच्छे से मिला लीजिए।
• अब आपका अचार बन कर तैयार हो चुका है।